Stechfrischer Fränkischer Spargel von Familie Amtmann aus Haid
Portion Spargelsalat 10,50 €
(Beilagenportion)
Portion Butterspargel
mit Petersilienkartoffeln 11,90 €
Portion Spargel
mit Sauce Hollandais
und Petersilienkartoffeln 13,20 €
Portion Butterspargel
mit 1 Paar fränkischen Bratwürsten
und Petersilienkartoffeln 15,90 €
Portion Butterspargel mit Kochschinken
und Petersilienkartoffeln 16,90 €
Schweinefilet
mit Spargel und Käse überbacken,
dazu Kartoffeln
und gemischten Salat 21,90 €
Hähnchenbrustfilet
auf grünem und weißem Spargel
mit…
Irische Steaks:
Unsere Steaks stammen vom irischen Hochlandrind. Durch die ursprüngliche Haltung der Tiere, auf den vom Meereswind gesalzenen und mit Kräutern durchsetzten irischen Weiden, besitzt das Fleisch einen wunderbaren Eigengeschmack. Ein besonderes Merkmal dieses Fleisches ist seine Feinfaserigkeit und eine besondere Marmorierung.
Managersteak
Irisches Roastbeef mit geschmorten Zwiebeln
und Bratkartoffeln
220g Rohgewicht 21,40 €
160g…
Aus dem Suppentopf:
Kraftbrühe mit Leberklößchen und Pfannkuchenstreifen 4,50 €
Bärlauchcremesuppe 4,80€
Etwas Gesundes:
Vitaminteller
Großer gemischter Salatteller mit tranchierter Hähnchenbrust, dazu Vollkorntoast 11,90 €
Aus der Pfanne und vom Grill:
Cordon Bleu mediterran gefüllt mit getrockneten Tomaten und Frischkäse,
dazu Bratkartoffeln und gemischten Salat 14,90 €
Schweinelendchen in Cognacrahmsauce
mit hausgemachte Spätzle und gemischtem Salat 16,90 €
Schlemmerpfännchen Aischblick
Schweinefilet…
Vorspeisen:
Knoblauchbaguette 3,20 €
Fisch:
Doradenfilet in Limetten-Pfeffer-Sauce
mit Buttergemüse und Rösti
17,20 €
Aus der Pfanne:
Hähnchenbrustfilet in Bärlauchsauce
mit Bandnudeln und gemischtem Salat
15,60 €
Aus dem Ofen:
Schäufele mit Sauerkraut
und rohem Kloß 14,80 €
Nicht Fleisch, nicht Fisch:
Hausgemachte Bärlauch-Käsespätzle
mit geschmorten Zwiebeln
und gemischtem Salat 12,20 €
Aubergine gefüllt mit Ricotta und Paprika,
dazu Bärlauch-Kartoffelsalat und gemischten Salat 12,80 €
…
Mittwoch bis Samstag von 11:00 Uhr – 14:00 Uhr (warme Küche bis 13:30 Uhr!)
und von 17:30 Uhr – 22:00 Uhr (warme Küche bis 21:00 Uhr!)
Sonntag von 11:00 Uhr – 14:00 Uhr (warme Küche bis 13:30 Uhr!)
und von 17:30 Uhr – 21:00 Uhr (warme Küche bis 20:00 Uhr!)
Für Feierlichkeiten sind andere…